celler

de terrer de vinyes ecològiques del Massís del Garraf

VallDolina és una oda a l’ofici ancestral, a la pagesia i al sòl. Al cultiu de la vinya ecològica; al fang i la suor, als diumenges al camp. A la cura del terra que la nodreix.

 

Arrelats al Massís del Garraf des de 1729, el nostre celler és família i entorn. Vitícoles de tradició, acompanyem el procés respectant els tempos, sense pressa. Els cicles apresos generació rere generació. Implicant-nos en cos i ànima des de la poda a la copa.

VallDolina és una oda a l’ofici ancestral, a la pagesia i al sòl. Al cultiu de la vinya ecològica; al fang i la suor, als diumenges al camp. A la cura del terra que la nodreix.

 

Arrelats al Massís del Garraf des de 1729, el nostre celler és família i entorn. Vitícoles de tradició, acompanyem el procés respectant els tempos, sense pressa. Els cicles apresos generació rere generació. Implicant-nos en cos i ànima des de la poda a la copa.

Del raïm a l’ampolla:

fer-ho a mà és molt més que temps.

Sabem que hem esollit el camí llarg. El de l’observació. El del tracte ampolla a ampolla. El dels lots petits. El de la passió i el tast. El del respecte al producte. El de la humilitat del nostre treball.

Després, la natura fa la resta.

Del raïm a l’ampolla: fer-ho a mà és molt més que temps.

Sabem que hem esollit el camí llarg. El de l’observació. El del tracte ampolla a ampolla. El dels lots petits. El de la passió i el tast. El del respecte al producte. El de la humilitat del nostre treball.

Després, la natura fa la resta.

01.

El món del vi uneix.
Ens guien els reptes i la intuïció.

02.

Respectem els cicles de la natura.
Una simbiosi entre
l’ofici i l’entorn.

03.

Reivindiquem les
característiques
pròpies i particulars
del Massís del
Garraf, el nostre
ingredient secret.

04.

L’únic animal que
pateix és el pagès.

01.

El món del vi
uneix. Ens guien
els reptes i
la intuïció.

02.

Respectem els
cicles de la natura.
Una simbiosi entre
l’ofici i l’entorn.

03.

Reivindiquem les
característiques
pròpies i particulars
del Massís del
Garraf, el nostre
ingredient secret.

04.

L’únic animal que
pateix és el pagès.

01.

El món del vi
uneix. Ens guien
els reptes i
la intuïció.

02.

Respectem els
cicles de la natura.
Una simbiosi entre
l’ofici i l’entorn.

03.

Reivindiquem les
característiques
pròpies i particulars
del Massís del
Garraf, el nostre
ingredient secret.

04.

L’únic animal que
pateix és el pagès.