Merlot Rosat VallDolina Eco 2012


Monovarietal Merlot. Records a petites fruites vermelles amb un toc mineral.

Vinificació:
Maceració: 20 hores a 12°C
Fermentació: durant 27 dies entre 14-16°C

Nota de cata:
Color: vermell cirera molt brillant amb reflexes violacis i tons morats.
Aroma: molt varietal amb records a petites fruites vermelles amb un toc mineral.
Gust: Fresc i dotat d’una gran finesa. Llarg en el post gust.

Gastronomia:
Ideal per acompanyar entrants, rissotos, carns blanques, així com pasta i peix amb suc.
Servir a 8°C.